A Ginjinha

Balcão histórico de 1890 no Largo de São Domingos, onde se prova a ginjinha de Lisboa desde há mais de um século.

A Ginjinha (Espinheira) é o primeiro estabelecimento a comercializar ginjinha em Lisboa, fundado em 1890 no Largo de São Domingos, junto ao Rossio. Serve-se ao pequeno balcão o tradicional licor de ginja, com ou sem fruto ("com elas"), num ritual que faz parte da vida da cidade. O espaço mínimo e a fila à porta são já uma imagem de marca da Baixa.